“Mojito” โมฮิโต้ เกิดขึ้นที่ ฮาวานา (Havana) ประเทศคิวบา ตั้งอยู่ใกล้บริเวณเส้นศูนย์สูตร ซึ่งมีอากาศร้อนไม่แตกต่างกับเมืองไทย
หนึ่งในทฤษฎีเขียนอ้างอิงว่า ย้อนไป 500-600ปีก่อน ในช่วงคริสต์ศตวรรษ 1500 ในแถวๆประเทศคิวบา สูตรยามักจะประกอบไปด้วย ใบมิ้นท์ มะนาว และน้ำอ้อย และก็เป็นที่มาของเครื่องดื่มสุดฮิต อย่างสูตรโมฮิโต้ในปัจจุบัน
ส่วนชื่อ “mojito” นั้นเพี้ยนมาจากคำว่า “mojo” ซึ่งแปลว่าร่ายคาถา เป็นการเปรียบเทียบว่ายาสูตรนี้ใช้ได้ผลดังโดนร่ายคาถา
วิธีการทำก็ง่ายๆมาก ใช้ส่วนประกอบหลักแค่ 3 อย่าง ใส่มะนาวซีก, น้ำตาล, ใบสะระแหน่ลงไปในแก้ว แล้วบดส่วนผสมทั้งหมดด้วย mudler เพื่อให้มะนาวและใบสะระแหน่คายน้ำออกมา จากนั้นใส่น้ำแข็ง, เติมโซดา แล้วคนหรือเชคให้น้ำตาลที่เหลือละลาย แต่งหน้าด้วยใบมิ้นต์ และดอกไม้
รสชาติหลักๆ จะเป็นรสเปรี้ยวและหวาน มาจากมะนาวและน้ำตาล .. แต่สิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับ Mojito ก็คือ กลิ่นหอมระเหย ของใบมิ้นต์ หรือสะระแหน่ ที่สามารถเติมความสดชื่นให้กับเราได้เป็นอย่างดี
